دليل المبتدئين للقهوة المثلجة المخمرة على البارد


قد يكون شرب القهوة في الصيف عادة متعرقة. منذ حوالي شهر ، تحولت من طقوسي المعتادة لتناول القهوة الساخنة إلى تحضير القهوة المثلجة على البارد كل يوم. انها بارده. طعمها رائع. يستغرق أيضًا 12 ساعة.

الصورة: mynameisharsha

لماذا كولد برو؟

تبريد القهوة الساخنة طريقة شائعة لصنع قهوة مثلجة سريعة وسهلة. يستغرق التحضير على البارد عدة ساعات. لماذا تهتم؟

يستخلص التخمير البارد نكهة القهوة المطحونة والكافيين ، ولكن أقل من الزيوت والأحماض. بدون حرارة ، تحصل على قهوة مثلجة ذات مذاق رائع بدون المرارة. جرب الاثنين جنبًا إلى جنب في وقت ما. سوف تتحول.

الوصفة

املأ وعاء زجاجي بـ 6 ملاعق كبيرة من البن المطحون.

أضف 2 كوب ماء مصفى.

غطيه واتركيه يرتاح لمدة 12 ساعة.

صفي القهوة من خلال مرشح.

املأ كأسين بالثلج وأضف القهوة.

(اختياري) أضف الكريمة والسكر حسب الرغبة.

تطوير عاداتك في تناول الكافيين

اثنا عشر ساعة وقت طويل لانتظار القهوة. لتحضير القهوة الباردة بانتظام ، عليك التخطيط مسبقًا.

أولاً ، احصل على مطبعة فرنسية. إنها سهلة الاستخدام لتخمير القهوة الساخنة والباردة. كل ليلة ، حوالي وقت العشاء ، املأ المصفاة بسائل القهوة والماء المصفى.

سيكون جاهزًا عند الإفطار.

بعد أن تجربها عدة مرات ، جرب كمية القهوة المطحونة والتوقيت. تعجبني الأجزاء الموجودة في الوصفة أعلاه ، لكن قد ترغب في ضبط القوة. أيضا ، يفضل بعض الناس تخمير 24 ساعة. من ناحية أخرى ، يمكنك تقليلها إلى أقل من أربع ساعات - اجعلها في وجبة الإفطار واستمتع بها مع الغداء.

نصائح للتخمير البارد

للحصول على نكهة قهوة رائعة ، قم بشراء حبوب قهوة كاملة جيدة. ابحث عن التجارة العادلة. تأكد من أنه تم تحميصه مؤخرًا.

طحن قهوتك الخشنة. ستعمل شاشة الشبكة الموجودة في الصحافة الفرنسية على أداء أفضل في التصفية.

أضف القليل من الكريمة والسكر إذا أردت ، لكن جربها أولاً. إنها سلسة وربما لن تحتاج إلى الكثير من الأشياء الإضافية التي اعتدت عليها مع القهوة الساخنة.

للتنوع ، أضف القليل من العسل أو القرفة إلى القهوة المطحونة. أو حاول إضافة بعض أوراق شاي النعناع السائب. سوف تعمل العصائر المنكهة أيضًا.

استخدم الماء المصفى.

إذا كنت تشرب القهوة المثلجة طوال اليوم ، فلن تتمكن من جعلها سريعة بما يكفي باستخدام هذه الوصفة. فكر في شراء أكبر مطبعة فرنسية يمكنك العثور عليها. اضرب الوصفة لعمل دفعات كبيرة. يمكنك تخزين القهوة الإضافية في ثلاجتك. ستستمر لعدة أيام ولن تحصل على طعم القهوة القديم السيئ.

اتصال المجتمع:

يجب على المسافرين الذين يتطلعون إلى صنع القهوة على الطريق أن يتفقدوا معدات قهوة ماتادور لعشاق القهوة. لا تنس أيضًا كيف تؤثر مشترياتك على حياة منتجي القهوة. اقرأ المزيد في Fair Trade for Beginners.


شاهد الفيديو: كيفية عمل القهوة الـمثلجة


المقال السابق

الجمال في متناول الناظر

المقالة القادمة

دراسة عالمية حول مصيدة الكاميرا تصطاد صيادًا غير شرعي